TROFOLOGÍA

El arte de combinar bien los alimentos o trofología es algo infravalorado en la actualidad. 

Si bien es cierto que existen muchos lugares de moda en internet donde se informa con escasa profundidad o se le resta importancia catalogando incluso de pseudociencia esta antiquísima tradición. 

Debo remitirme a uno de los autores que más ha profundizado en este conocimiento de origen oriental, Daniel Reid, pues la moderna trofología nace de la cocina tradicional china y ésta a su vez de la medicina tradicional china.

Por si esto no fuera suficiente, el autor compara la trofología con lo que opinan eminencias del siglo XX del calado del Doctor Herbert M. Shelton o el Premio Nobel de  Medicina Mc Leod.

Reid resume de manera gráfica en uno de sus libros las compatibilidades alimenticias, que colocaré a continuación. Este esquema puede desde resolvernos de un plumazo los síntomas gastrointestinales más típicos de acidez estomacal o gastritis hasta ahorrarnos otros problemas médicos mucho más graves.

Y por si alguien se ha perdido, en el mismo libro se hace esta clasificación de alimentos:

Las proteínas son aquellos alimentos que contienen al menos un 15 por ciento de materia proteínica. Que Reid divide en ligeras y concentradas:

Proteínas ligeras: frutos secos, legumbres, aguacates, cereales integrales.

Proteínas concentradas: las de la carne, pescado y derivados lácteos. (La leche debemos consumirla sola y mejor sin pasteurizar. La mantequilla se cataloga como grasa)

Reid afirma también que "las proteínas ligeras de origen vegetal pueden sustituir completa­mente a la carne en la dieta humana: entre 3/4 y 1 kilo de semillas y frutos secos crudos por semana, por ejemplo, cubren todas las necesi­dades de grasas y proteínas y eliminan el hambre metabólica de carne, huevos y demás proteínas de origen animal"

Los hidratos de carbono son aquellos alimentos que contienen al menos un 20 por ciento de féculas y/o azúcares.

Féculas: cacahuetes, plátanos, patatas, pasta, arroz, pan, tartas y pasteles, cereales refinados, etc. 

Azúcares: azúcar integral, fructosa, miel, jarabe de arce, frutas pasas dulces (pasas, dátiles, higos, ci­ruelas).

Las grasas: ya sean de origen animal o vegetal como la mantequilla o los aceites vegetales.

Los vegetales: se da la excepción de las patatas que son féculas y la de los tomates que deben ser tomados como fruta ácida.

 

Las frutas ácidas como los cítricos, limón, fresas, arándanos, piña o tomate. Y las subácidas: todas las demás. Los melones así como la sandía y la papaya debemos de consumirlos solos.

Imagen:

http://dc543.4shared.com/img/yjcKO_dKce/s24/14f02323140/trofol


Fuentes:

https://es.wikipedia.org/wiki/Trofolog%C3%ADa

https://en.wikipedia.org/wiki/Herbert_M._Shelton

https://es.wikipedia.org/wiki/John_James_Rickard_Macleod

https://es.scribd.com/doc/229907064/425850-Reid-Daniel-El-Tao-de-La-Salud-El-Sexo-y-La-Larga-Vida

Remedio eficaz para la tos irritativa e improductiva

Hay muchas causas para lo que se denomina comúnmente "resfriado": cuando nos descuidamos un poco y exponemos el cuerpo a cambios bruscos de temperatura o simplemente por estar mucho tiempo en inactividad en un lugar frío o húmedo...

Cada uno puede elegir evitar o no los síntomas del resfriado común, en las farmacias hay muchos productos que actúan en este sentido. Pero no es esta la cuestión que se quiere tratar aquí, sino la tos seca y sin flema tan molesta que suele tardar incluso semanas en desaparecer después de pasados los achaques.

El remedio me lo dio una persona licenciada en medicina que llevaba la dirección de un centro naturista y ahora os lo regalo a vosotros porque a mi me fue muy bien. Ni que decir tiene que debéis ir al médico ante cualquier síntoma como la tos porque en algunos casos puede ser necesario el diagnóstico de un profesional de la medicina experimentado que puede revelar una enfermedad más grave. Estas líneas no son más que para fines informativos.

Ingredientes:

Agua

Manzanilla en bolsita

Canela en rama

Clavo de olor

Limón

Miel

Preparación:

Poner agua a calentar y cuando hierva introducir la bolsita de manzanilla, un par de clavos y un trocito de canela en rama. Dejar en infusión cinco minutos y después verter una cucharadita de miel y unas gotas generosas de zumo de limón. Beber caliente antes de dormir cada noche.

Eso es todo, ¡ah! y lo mejor para no resfriarse es ¡no descuidarse! (o que no le roben la chaqueta a Sonia XD)

Fuentes:

https://es.wikipedia.org/wiki/Resfriado_común

http://www.botanical-online.com/propiedadesclavo.htm


Imagen:

https://pixabay.com/es/manzanilla-té-de-manzanilla-tee-829487/

Jesús también fue un gran defensor de los animales

He encontrado una interesante conferencia que explica la postura de Jesús sobre el maltrato y consumo de animales.

Aunque el vídeo trata sobre otros temas como la manipulación de los evangelios por parte de correctores contratados por los padres de la iglesia en el concilio de Nicea o la reencarnación, Vicent Guillem centra su discurso en "la ley del amor" que explica ampliamente en su libro del mismo nombre.

La transgresión voluntaria y con conocimiento de un precepto bueno, también llamado pecado, es establecido por Jesús para el maltrato, muerte y consumo de animales. Ya que parece ser que Jesús también fue un gran defensor de los animales. Según este doctor en Bioquímica, escritor y  conferenciante.

Fuentes:

http://lasleyesespirituales.blogspot.com.es/p/descarga-archivos-en-formato-de-ebooks.html

http://gausartuzentroa.com/vicent-guillem/

http://www.lasleyesespirituales.blogspot.com.es/

Comparativa entre la dieta recomendada por la O.M.S y 80/10/10

Las siguientes recomendaciones pertenecen a un informe de la O.M.S y la F.A.O sobre dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas elaborado por expertos independientes con fecha de 23 de abril de 2003.

Mientras que los comentarios sobre la dieta 80/10/10* del médico especialista en nutrición deportiva Douglas N. Graham, que sigue el eslogan de: "Vive la vida en salud total, con vitalidad y energía de sobra -sin morirse de hambre, tomar suplementos o beber reemplazos de comida-", están resaltados en color verde. (*Por medio del enlace "dieta 80/10/10" se accede a una página que contiene un resumen realizado por otro autor).

Estableced vosotros mismos las diferencias fundamentales, si las encontráis.

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"El informe recomienda limitar el consumo diario de grasas a un segmento entre 15 y 30 por ciento de la ingesta diaria de energía, y a menos del 10 por ciento, el consumo de grasas saturadas. "
 

(Douglas Graham, lo establece en un 10%. )

"El informe sugiere que sean los carbohidratos los responsables de proporcionar el grueso de las necesidades de energía, entre el 55 y 75 por ciento del total consumido diariamente. El azúcar, sin embargo, no debería superar el 10 por ciento."

(Douglas Graham lo establece en un 80%. Sin embargo, también incluye las frutas en este parámetro. Las frutas  pueden variar en su composición desde un 5% a un 20% de azúcares en cada unidad. Hay que tener claro también que desde un 80% hasta un 90% de la composición de la fruta es AGUA)

"El consumo diario de sal, que debe estar yodada, se debería limitar a menos de 5 gramos diarios, mientras que el de fruta y hortalizas no debería ser inferior a 400 gramos.

La ingesta recomendada de proteínas oscila entre el 10 y el 15 por ciento del total."

(Douglas Graham lo establece en el 10% de proteínas)
 

Fuentes:

http://www.fao.org/spanish/newsroom/news/2003/16851-es.html

http://www.who.int/es/

 http://www.fao.org/home/es/

http://foodnsport.com/index.php

Resumen  80/10/10:  http://www.30bananasaday.com/group/811espana/forum/topics/80-10-10-resumido


Foto:

http://es.wikipedia.org/wiki/Plátano_de_Canarias